Kreis Erlangen ist auch durch seine umfassende Fischzucht im Aischland bekannt.
Aurachtal
Gemeinde mit rund 3.000 EW (2012)
zugehörig:
Dörflas, Falkendorf, Lenkershof, Münchaurach, Nankenhof, Neundorf, Unterreichenbach
Bubenreuth
Gemeinde mit rund 4.500 EW (2012)
Der Buboweg - erinnert an den erster Ansiedler Bubo in der 1. Hälfte des 11. Jh. auf einer Einzelrodung Nahe am Dorfkirchlein St. Joseph (1927).
Instrumentenbauer aus dem Egerland hatten sich hier angesiedelt (wann?). Das Museum für Streich- und Zupfinstrumente fand damit eine gute Basis im modernen Gemeindehaus. Auch die Geigenbauersiedlung erinnert noch namentlich daran.
Legendär und aufsässig waren die Bubenreuther. Heute erweckt das Örtchen den Eindrück eine gepflegt modernen Wohngemeinde. Vom alten Ortskern ist - abgesehen vom ehrwürdigen Gasthof bis zu einigen Hofresten - nicht mehr viel zu sehen.
Eckental
Marktgemeinde mit rund 14.000
Eschenau, Hauptort der Gemeinde - 1298 erstmals genannt in einer Ablassurkunde
bestehend aus Eschenau, Benzendorf, Brand, Ebach, Eckenhaid
Forth, Frohnhof, Herpersdorf, Illhof, Mausgesees, Oberschöllenbach, Oedhof, Unterschöllenbach
Heroldsberg
Marktgemeinde, beliebter Wohnort mit etwa 7.400 EW (2000) an der Gründlach (Bach), im späteren 11. Jh. als Königshof an der Handelsstraße Nürnberg - Bayreuth gegründet, wurde später Hofmark und 1417 als Markt urkundlich erwähnt. Nach einigen Wechseln folgte schließlich Veräußerung durch Herzog von Herodsberg an die Nürnberger Heinrich und Konrad Geuder, deren Nachfahren noch ansässig sind - im Roten Schloss am Oberen Markt, nach 1553 im Renaissancestil errichtet.
Es gibt aber noch ein Weißes Schloss neben der schlanken Mattias-Kirche, nun als Rathaus genutzt, dann ein Gelbes in der Hans-Sachs-Straße (16. Jh.)und Grünes (1478) Schloss - so bezeichnet nach den Farben der Fensterläden;
Freibad, lebendige Geschäftsstraße im Tal, gut entwickelte Infrastruktur
Kalchreuth
Gemeinde am Sebalder Forst mit rund 3.200 EW, die verlautbart, ihre erreichte Lebensqualität zu erhalten!
Um 1200 vermutlich(?) erste urkundliche Erwähnungen als ursprünglich reichseigenes Dorf.
1298 belehnte König Albrecht I. die Nürnberger Grafen, 1342 erwarb der Nürnberger Bürger Ulrich Haller Kalchreuth. Seine Nachfahren übten über Jahrhunderte die Herrschaft aus. Nach dem Tod von Thomas Haller kamen einige Güter an Hans von Wallenrod, auch an die Familie Wölckern. Somit gab es hier seit 1503 zwei Sitze - das Hallerschloss (Aquarell von A. Dürer) und das Wölckernschlösschen.
1791/96 fiel die Gemeinde unter preußische Herrschaft, 1810 dann an Bayern. Mit Anschluss an das Eisenbahnnetz über die Strecke Nürnberg - Gräfenberg gab es einen wirtschaftlichen Aufschwung und auch Industrieansiedlung.
zugehörige Ortsteile:
Kalchreuth, Gabermühle, Minderleinsmühle, Käswasser, Röckenhof (1978), Stettenberg
Lonnerstadt
Marktgemeinde mit rund 2.000 EW (2012)
Marloffstein
Gemeinde mit rund 1.600 EW (2012) auf dem Rathsberger und Marloffsteiner Höhenzug an der mittelalterlichen Straße Forchheim - Nürnberg.
1341 verkaufte Gottfried von Hohenlohe-Brauneck seine Burg Marloffstein (11. Jh.). mitsamt seiner Ritterkapelle an den Bamberger Bischoff Leupold von Eggloffstein. Die Kapelle wurde 1763 erweitert, musste nach Abriss 1812 dem schlichteren Neuaufbau der Filialkirche St. Jakobus weichen.
sehenswert:
- Schloss Marloffstein, heute Restaurant
- alter Brunnen am Hotel-Gasthof Alter Brunnen.
Marloffstein ist auch ein beliebtes Wandergebiet, nicht nur für Jakobspilger.
weitere Ortsteile:
Adlitz und Atzelsberg mit jeweils ehemals markgräflichem Schloss
Rathsberg - auf dem Schlossweg gelangt man bis an das Tor des Schlosses in Privatbesitz.
Schneckenhof - trotz fehlendem Schloss höfisch verschneckt
Mühlhausen
Marktgemeinde mit rund 1.700 EW (2012)
Vestenbergsgreuth
Marktgemeinde mit rund 1.500 EW (2012), nach Kräutern duftender kleiner Ort mit Jugend-Camp. Hier werden verschiedene Tees und Kräuter gemischt und in die ganze Welt geliefert. Wer mal einen richtigen Teeladen besuchen will, hier findet er mehr als das.
Wachenroth
Marktgemeinde mit rund 2.100 EW (2012)
Weisendorf
Die betuliche Marktgemeinde mit rund 6.300 EW (2012) am Seebachgrund entwickelte sich aus einem Rittergut mit Wasserschloss (1806) zum Blumazupfa.
Heute dominieren Jagd - Fischerei - Landwirtschaft, ein betulicher Ort mit manchem nicht zu vordergründigen Kleinod.
Ortsteile u.a.:
Boxbrunn, Buch, Nankendorf, Oberlindach
Städte und Gemeinden im Kreis / EW geschätzt
Adelsdorf Aurachtal Baiersdorf Bubenreuth Buckenhof 3.300, Eckental, Erlangen (kreisfrei), Gremsdorf 1.600, Großenseebach 2.400, Hemhofen 5.200, Herzogenaurach Heroldsberg Heßdorf 3.400, Höchstadt Kalchreuth Lonnerstadt Marloffstein Möhrendorf 4.500, Mühlhausen Oberreichenbach 1.200, Röttenbach 4.600, Spardorf 1.900, Uttenreuth 4.900, Vestenbergsgreuth Wachenroth Weisendorf